Крупной помещичьей усадьбой, возникшей среди кореизских скал в 20-х годах XIX в., было имение родственницы тогдашнего влиятельного вельможи А.Н. Голицына княгини А.С. Голицыной. Позднее имение вошло в состав большой усадьбы князей Юсуповых. В 1904 г. здесь был построен Кореизский (бывший
Юсуповский) дворец в стиле модерн по проекту ялтинского архитектора Н.П. Краснава. В феврале 1945 г. , во время Ялтинской конференции глав трех великих держав в нем размещалась советская делегация во главе с И.В. Сталиным.
Почти в одно время с усадьбой А.С. Голицыной возводилась усадьба Л.А. Нарышкина "Софиевка" (или "Малая Алупка") в Мисхоре. Старинное здание дворянского особняка сейчас расположено на территории санатория "Мисхор" (ранее сан. "Коммунары").
Несколько позже начала застраиваться так называемая
"Романтическая Александрия" князя А. Н. Голицына в Гаспре - особняк со стрельчатыми окнами и двумя восьмигранными башнями по бокам (проэкт архитектора Эльсона). Ныне в этом сохранившемся почти без изменений дворце помещается санаторий "Ясная поляна". Постройкой гаспринского дома руководил англичанин В. Гунт, принимавший участие в сооружении Воронцовского дворца в Алупке. Окончательное устройство имения довершила разбивка парка, начатая в 1835 году и продолжавшаяся до 40-х годов.
В это время на Южном берегу развивается садоводство и виноградарство. Начиная с 1785 года, фаворит императрицы Потемкин стал приглашать в Крым специалистов-виноградарей, выписывать лучшие сорта лоз и всячески поощрять тех помещиков, которые занимались садами и виноградниками. Им отдавались казенные земли в бесплатное пользование и даже в личное "потомственное владение". В 1830 г. губернатором Новороссии Воронцовым были розданы таким образом сотни десятин земли на Южном берегу. Со временем лучшие участки прибирают к своим рукам Романовы. Рядом с их поместьями в Мисхоре появились имения богатого сибирского торговца Токмакова и московского воротилы Шелапутина. Кореиз становится собственностью одного из крупнейших богачей России - князя Юсупова, находившегося в родственных связях с Романовыми.